Das Trinken von Vollmilch erhöht nicht den Cholesterinspiegel oder das Risiko für Herzerkrankungen, so eine neue Studie.

Wenn Sie Milch lieben, sich aber Sorgen machen, dass sie ungesund ist, greifen Sie wahrscheinlich nach Mager- oder Zwei-Prozent-Optionen. Der niedrigere Gehalt an gesättigten Fettsäuren hilft uns, das Gefühl zu haben, dass wir unsere Milch haben und sie auch trinken können ohne Schuldgefühle. Aber Fans von Vollmilch können sich freuen: Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass regelmäßiges Trinken den Cholesterinspiegel nicht erhöht oder zu Herzerkrankungen führt!

Es stellt sich heraus, dass Wissenschaftler seit Jahren versuchen zu verstehen, wie sich regelmäßiger Milchkonsum auf das Risiko von Herzerkrankungen auswirkt. Vollmilch neigt dazu, das Hauptaugenmerk zu sein, da sie einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthält als fettarme oder Magermilch.

Eine aktuelle Studie, die in der Internationale Zeitschrift für Fettleibigkeit Testete diese Theorie an 2 Millionen Teilnehmern. Die Forscher verteilten Fragebögen, in denen sie gefragt wurden, welche Art von Milch sie kaufen und wie viel sie täglich trinken. Sie sammelten auch grundlegende Informationen über Alter, Gewicht und Größe jedes Teilnehmers.

Mit diesen Daten untersuchten die Forscher das Laktase-Gen (LCT), das das Laktase-Enzym in unserem Körper umgibt. Dieses Enzym ist verantwortlich für die Verdauung von Laktose – einem Zucker, der häufig in Milch vorkommt. Sie untersuchten, wie der LCT-Genotyp den Milchkonsum und das potenzielle Risiko von Herzereignissen beeinflussen kann.

Die Ergebnisse zeigten, dass Teilnehmer, die Träger einer bestimmten Variante des LCT-Gens waren, das als „T“ -Allel bekannt ist, eher Milch tranken. Wer wusste, dass liebevolle Milch aus Ihren Genen kommt? Dies war auch mit einem höheren Body-Mass-Index (BMI) verbunden, senkte jedoch den Cholesterinspiegel. Träger der Variante hatten auch ein verringertes Risiko, an koronarer Herzkrankheit zu erkranken.

Was die Art der Milch betrifft, die die Teilnehmer tranken, fanden die Forscher keine starken Beweise dafür, dass der Fettgehalt in der Milch den Cholesterinspiegel erhöhte oder senkte. Abgesehen von einem potenziell höheren BMI (der natürlich auch auf mehrere andere Faktoren zurückzuführen sein könnte), fanden sie keinen Grund, die Menge oder Art der Milch, die Sie regelmäßig trinken, zu begrenzen, wenn es um den Schutz der Herzgesundheit geht.

„All dies deutet darauf hin, dass eine Verringerung der Milchaufnahme möglicherweise nicht notwendig ist, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen“, sagte Vimal Karani, Professor für Nutrigenetik und Nutrigenomik an der Universität von Reading, in einer Erklärung.

Obwohl es viele Möglichkeiten für leckere Milchalternativen oder fettreduzierte Versionen gibt, ist diese Studie definitiv beruhigend, wenn Sie gerne ein Glas normale Vollmilch trinken. Der Aufbau dieses Kalziums wird Wunder zur Stärkung der Knochen bewirken, ohne sich um zusätzlichen Stress für unsere Herzen sorgen zu müssen!

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