Getränkebuch von Ashley English: Quench

Ein Kochbuch, dies zufrieden macht.

Es sind so gut wie 30 Stufe, dies erste Sommergewitter liegt in dieser Luft, und dieser verschwitzte Paketbote bringt dieses kleine Büchlein namens „Quench“. So muss es sich anfühlen, wenn man in dieser Wüste die Fata Morgana einer Oase sieht. Herrlich!

Dies Buch hatte ich hinaus dieser Auswahlliste glitschig verpennen. Meine einzige Verknüpfung war dies gleichnamige himbeerpinke Getränkepulver, dies früher z. Hd. die von uns Kindern heißgeliebte „Quench-Torte“ zum Pfand kam – extrem lecker, ungeachtet wiewohl sehr, sehr Menorrhagie her, und mein Verhältnis zu Plastik-Getränkepulvern hat sich seither merklich abgekühlt. Handkehrum ein kleinster Teil Kuppelei von Katharina hat uns dann doch zusammengebracht, und dies war ein Glücksfall.

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Jener Durst qua Kompass

Dies Durstgefühl ist die Kompassnadel in diesem kleinen Büchlein: Ohne Alkohol sind die Rezepte in den Kapiteln „Refreshing“, „Invigorating“, „Satisfying and Indulgent“ und „Comforting“, mit Alkohol gibt es Rezepte dieser Kategorien „Spirited“, „Warming and Fermented“ und „Festive“. Hinten verbergen sich kreuz und schräg verstreut heiße und kalte Getränke, Kaffees, Tees und Schokoladen, Limonaden, Säfte, Milchmixe und deutlich Exotisches und wiewohl harte Drinks, übrig einhundert Rezepte insgesamt.

meine Wenigkeit stürze mich hinaus die kühlen, erfrischenden Getränke, und hier komme ich an dieser Cola nicht vorbei. Selbstgemachte Cola, mit Gewürzen, die ich allesamt in meinen Vorräten finde! Ein paar Handgriffe, ein kleinster Teil Geduld, und ich reibe mir verwundert die Augen: Eine hellbraune Limo ist dies Ergebnis, nicht ohne Rest durch zwei teilbar zum Verwechseln homolog mit Coke und Konsorten, ungeachtet unzweideutig eine exotische Schwesterherz aus dieser gleichen Familie, interessanter und tiefgründiger qua dies Urtext – und verflixt lecker.

Qua Auftakt ergo ein Knaller, und es geht spannend weiter. Linie die exotischen Erfrischungsdrinks gernhaben mir gut, ich lerne Wurzeln, Rinden, Gräser und Blätter Kontakt haben, deren Duftstoff beim Köcheln hinaus dem Küchenherd eine wilde Mischung an Assoziationen von Wald, Mutterboden, Unterholz und Tropenluft hervorlockt und komme mir ein kleinster Teil vor wie Miraculix am Zauberkessel.

Ideen zum Experimentieren und Zusammensetzen

Gemessen und gewogen wird in US-Maßen (mein Standpunkt: Umrechnungstabellen nerven, und Messlöffel-Sets sind eine unschlagbare Kapitalaufwand). Neben ausgefeilten Rezepten mit gewogenen und abgezählten Zutaten gibt es wiewohl sehr viel Anregungen, die zum Experimentieren und Zusammensetzen empfangen. Welches die Ausrüstung betrifft, so reichen meist die vorhandenen Gerätschaften, nur nebst Wein und Cider wäre aufzurüsten gewesen. Irgendwas komplizierter gestaltete sich die Beschaffung dieser Zutaten. Nebst „Sassafraswurzel“, „Sarsaparilla“, „Burdock“ und Konsorten waren mein Englische Sprache-Wortschatz und meine Botanikkenntnisse gleichermaßen überfordert, hier hätte ich mir wiewohl mehr warenkundliche Infos gewünscht.

getraenkebuch-ashley-english-quench-inside-valentinasNebst den Heißgetränken und den winterlichen Mixturen gibt es noch einiges mehr zu erspähen, welches im Zuge dieser Außentemperaturen noch irgendetwas hinaus dieser Teststrecke zurückgeblieben ist, ungeachtet dies hole ich in den dunkleren Jahreszeiten nachdem. Von „Coconut Hot Chocolate“ und „Pleasant Dreams Tea“ übrig verdongeln hinaus „Pear Bitters“ basierenden „Cozy Cardigan Longdrink“, übrig traditionell britischen „Wassail“ und schwedischen „Glogg“ solange bis zu festlichem „St. Cecila Punch“ reichen meine Klebezettel. Ein Vorleger Wunsch ist schon ungeschützt geblieben. Nebst den Limos hätte ich mir noch ein paar Rezepte zum Selberbrauen gewünscht, wie sie Dietmar nebst Emma Christensens‘ Getränke naturrein & selbstgemacht im vergangenen warme Jahreszeit gefunden hat. So ist dieses Buch trotz dieser immensen Vielfalt durch die Gesamtheit Jahreszeiten und Geschmacksrichtungen z. Hd. mich noch nicht ganz dies Eines-für-Die Gesamtheit, ungeachtet es kommt dem ziemlich nahe.

P.Schwefel. Wenn ich so drüber nachdenke. Verflixt lecker war sie, ebendiese Quench-Torte. Sagt jedenfalls meine verklärte Wiedererleben. Weiß der gerne Süßigkeiten isst, ob es dieses Pülverchen noch gibt? Tipps sind willkommen!

Nein, dies ist keine Fata Morgana, ebendiese Oase ist real. Ein kleines Buch, ungeachtet ein Riesenfundus an Rezepten und Ideen. Wenige dieser getrockneten Pflanzenteile sind nicht ohne Rest durch zwei teilbar im Laden um die Stück zu bekommen, ungeachtet dieser Rest ist reibungslos und schnell gemacht. Ein Vorleger Schatz, ganz weithin.

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