Wie man Mac und Käse wieder aufwärmt und ihm ein cremiges zweites Leben verleiht

Makkaroni und Käse sind wahrscheinlich eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte: Kochen Sie einfach ein paar Tassen Wasser, werfen Sie ein paar Nudeln hinein, belasten Sie, mischen Sie dann Käsepulver (wenn Sie die Box-Sorte mögen), Milch und Butter, und Sie haben eine Mahlzeit in nur 10 Minuten. Aber was ist, wenn Sie nicht alles beenden? Es ist Zeit zu lernen, wie man Mac und Käse wieder aufwärmt.

Das Aufwärmen von eintägigem verpacktem Mac und Käse kann schwierig sein, da das Endergebnis entweder zu trocken sein oder ein öliges Durcheinander sein kann. Zum Glück gibt es einen Trick, um übrig gebliebenen Mac und Käse wieder aufzuwärmen, der ihn schnell erhitzt und zu seiner cremigen Konsistenz zurückbringt … Und alles, was es braucht, ist etwas Milch und eine Mikrowelle.

Wie man Mac und Käse wieder aufwärmt

1. Schnappen Sie sich zuerst eine mikrowellensichere Schüssel. Geben Sie so viel Mac und Käse, wie Sie essen möchten, in die Schüssel. Denken Sie daran, Mac und Käse werden immer weniger appetitlich, je mehr Sie es aufwärmen, also nehmen Sie nur das heraus, was Sie verwenden werden.

2. Milch hinzufügen. Das größte Geheimnis bei der Wiederbelebung von übrig gebliebenem Mac und Käse besteht darin, beim Aufwärmen ein wenig Milch hinzuzufügen. Beginnen Sie mit der Zugabe von nur einem Esslöffel Milch pro Tasse Nudeln. Die Menge an Milch, die benötigt wird, um es zum cremigsten übrig gebliebenen Mac und Käse zu machen, den Sie je gegessen haben, hängt ausschließlich davon ab, wie viel Sie essen möchten, aber die Idee bleibt die gleiche. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn es auf den ersten Blick ein wenig funky aussieht, da die Milch eine Sekunde braucht, um ihre Magie zu entfalten. Wenn Sie dem Gericht mehr Textur und Geschmack verleihen möchten, ersetzen Sie einfach halb und halb oder Sahne.

3. Mit Plastikfolie abdecken. Sobald Sie Ihre Milch hinzugefügt haben, bedecken Sie Ihr übrig gebliebenes Mac-and-Cheese-Meisterwerk mit Plastikfolie und lassen Sie eine Ecke leicht geöffnet, um Dampf freizusetzen. Wenn Sie sich komisch oder unwohl fühlen, wenn Sie Plastikfolie in die Mikrowelle legen, funktioniert auch eine umgekehrte Platte. (Stellen Sie nur sicher, dass Sie einen Ofenhandschuh verwenden, wenn Sie ihn herausnehmen, um zu vermeiden, dass Sie sich verbrennen.)

4. Erwärmen Sie es – langsam! Wenn Sie Ihr Gericht zu schnell erhitzen, entsteht ein öliger Haufen Käse und Nudeln. Wenn Sie eine einzelne Portion erhitzen, stellen Sie den Timer auf eine Minute ein. Sobald diese Minute abgelaufen ist, nehmen Sie es heraus und rühren Sie Ihren Mac und Käse um. Legen Sie es dann wieder in die Mikrowelle und erhitzen Sie es in 30- bis 60-Sekunden-Intervallen weiter, bis die Temperatur Ihren Wünschen entspricht.

Tipp: Wenn Sie immer noch unbeeindruckt von Ihrem übrig gebliebenen Mac und Käse sind, fügen Sie ein paar Toppings hinzu. Sie werden überrascht sein, was ein paar gehackte Jalapeños und etwas zerbröckelter Speck bewirken können!

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